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Oggi Sandro mi ha portato delle patate di montagna e una buonissima robiola contadina, e quindi mi è venuta l’idea di fare questa frittata. E’ gustosa, morbida e filante. Secondo me la dovete provare! Buona anche fredda.
Ingredienti:
2 Patate grosse di montagna
3 Fette di robiola contadina
5 Uova grandi
sale e pepe