Tortino di Patate
Oggi ho provato a fare un tortino di patate molto sfizioso. Provate a farlo e fatemi sapere!
Ingredienti:
200 g di patate
1 uovo
pangrattato q.b.
sale q.b.
noce moscata q.b.
scamorza
Esecuzione:
Lessate le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate. Aggiungente l’uovo e il pangrattato. Impastate il tutto.
Ungete gli stampini da forno con burro e pangrattato.
Mettere metà composto, aggiungere un pezzo di scamorza e poi coprire con l’altra metà del composto. Finire con pangrattato e un goccio d’olio.
In forno a 200°C per 10-15 minuti
Provateli con abbondanti funghi porcini trifolati. Ottimo!